Voyage en Orient

Pour fêter la fin du Ramdam, la résidence les Jonquilles a une nouvelle fois organisé une journée à thème aux saveurs orientales. Notre cheffe de cuisine Siham à imaginer le menu afin de partager sa passion culinaire et de faire voyager le temps d’une journée nos chers résidents. La fête de l’Aïd a pour objectif de réunir les familles et de partager un moment de convivialité.

Pour débuter le repas, un buffet d’entrées a été dressé avec des verrines de Felfel (poivron grillé), des bricks à la viande hachée, une soupe de Chorba et pour accompagner, une variété de différents pains et galettes arabes faites maison. La suite du repas a été directement servie à l’assiette par notre équipe de cuisine, un Tajine de poulet et de boulettes de bœufs aux olives. Pour clôturer ce repas de fête, nous avons proposé à nos ainés un cœur d’amandes, un zlabiya et des gâteaux orientaux accompagnés d’une tasse de thé à la menthe traditionnelle. Les résidents et les familles qui ont pu déguster ce beau repas ont été ravi et ont vivement félicité la cuisine.

Pour l’occasion l’ensemble du personnel s’est paré de ses plus belles tenues orientales. Afin de rester dans le thème nous avons organisé un spectacle avec une danseuse du ventre. Ce fut un moment joyeux où les résidents ont pu danser avec l’ensemble des équipes de la Résidence les Jonquilles.

La résidence les Jonquilles est  située à Marseille entre le quartier de La rose et des Olives. Proche de Montolivet, Saint Barnabé, les 3 lucs, Allauch et Plan de Cuques.