La Table d'hôte des Jonquilles

La table d’hôtes est un moment d’échange et de partage où les résidents peuvent déguster un déjeuner digne d’un restaurant. Quelques jours avant la date de ce repas, l’équipe de cuisine rend visite à chaque personne inscrite à cet événement afin de déterminer avec eux le repas qui sera mis à l’honneur.

Pour que la table d’hôtes soit de qualité, notre chef cuisinier s’est rendu tôt le matin sur le marché pour acheter de belles daurades et des légumes frais.

Les résidents se sont installés en terrasse pour leur permettre de profiter des beaux jours avec une jolie musique d’ambiance rendant le moment très agréable pour eux.

Le repas leur est servi par l’équipe de cuisine, l’entrée se compose d’un mille-feuille Caprese tomate mozzarella basilic, le plat est une daurade cuite au four avec ses légumes et ses pommes terre rôties aux herbes. Notre Cuisinière a servi avec grand plaisir le plat de résistance devant les yeux émerveillés de nos résidents. Le plat est ensuite suivi d’un plateau de fromages de notre région et d’un assortiment de gâteaux pâtissier.